Chocolate branco em pastilha para derreter utilizado em pastelaria criativa

Produto: Pastilha de chocolate branco

Fabricante: Callebaut - Finest Belgian Chocolate

Origem: Costa-do-Marfim, Gana e Equador

Caracteristicas: 28% Cacau - 35,8% Gordura total - 22% Mín.Leite - Fluidez média

Como usar:

• Apenas derreta a 45°C – Não é necessário temperar

• Mantenha aquecido durante o serviço para evitar que o chocolate engrosse